中国烹饪教育知名品牌

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自教育集团烹饪研究院成立以来,研发工作始终以市场为需求,以行业标准为导向,工学结合,先后进行专业、职素和实训教学与教材的研发,研发成果得到了教育部、人社部相关专家的认可,历年研发成果简介如下:

A.专业实训室类:

中餐演示厅、实训大厅、模拟酒店、雕刻教室、面塑教室、理实一体化教室;西点标准化教室、糖艺教室、巧克力教室、咖啡调酒教室及模拟中餐、西点教学体验示范店等

B.教学模式类:

五步教学法、视频同步教学法、理实一体教学法等

C.教材类:

2008版35本教材(新东方烹饪教育标准化课程体系系列教材)以及2010版11本教材(新东方烹饪教育标准化课程体系系列教材)

D.教学视频类:

12部视频制品(新东方烹饪教育标准化课程体系系列教学视频)经中国版权中心审核,享有版权保护

E.校企合作类:

顶岗实习、定向培养、委托培养等

F.菜品类:

川菜、苏菜、鲁菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等

G.专业类:

两年制大厨专业、大厨精英专业、烹饪精英专业、经典西点专业、西点精英专业、西餐大厨专业等